Сфера деятельности:	Ресторанный бизнес
Специализация:	Персонал кухни \ Повар \ Управление ресторанами/барами \ Шеф-повар

Должностные обязанности

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. Контроль сроков, ассортимента. Учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов. Составление меню. Разработка новых рецептур. Формирование команды сотрудников, подбор персонала. Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования к кандидату

Общий стаж работы:	от 3 лет до 6 лет
Работа с компьютером:	не имеет значения
Профессиональные навыки:	ОБЯЗАТЕЛЬНО знания и опыт японской кухни желателен опыт итальянской кухни, и др. желателен опыт в технологии приготовления. Опыт в должности Шеф-повара или Су-шефа не менее 3-х лет. Лидерские качества, умение грамотно организовать рабочий процесс производства, обучение поваров, создание единой команды. Ответственность, умение добиваться поставленных целей. Предоставление отчетов. Управление подразделениями в разных городах. Дружелюбие, честность.

Условия работы и Компенсационный пакет

Условия работы:

Сейчас центральный офис компания находится в Красноярском крае городе Зеленогорск и филиал в городе Канск, работа требует переезда в город Зеленогорск, с жильем и переездом поможем. город Зеленогорск маленький и чистый город, без развалин. Находится в 150км от Красноярска. Идеальное место для спокойной жизни с семьей, роста детей. С трудоустройством супруги тоже поможем. Преимущества данной работы: Молодой и дружный коллектив до 35 лет, одна команда, удобный для работы офис с красивым дизайном. Производство новое, чистое. Одно из главных преимуществ для Шеф-повара это карьерный рост: стартовая зп 40000руб. Заработная плата значительно повышается с расширением компании, это одно из главных преимуществ нашей вакансии. Другими словами предложение очень привлекательное для человека который хочет построить свою карьеру как Шеф-повар или Бренд-Шеф, старт с 40000, а через год-два заработная плата может быть до 100000 руб. Не бойтесь требований, мы рассмотрим все предложения, присылайте свои резюме или звоните по телефону. Главное желание! Планируем через один-два года перенести центральный офис в г. Красноярск. резюме присылайте на эл. почту: Antipov@segun24.ru Звоните : 8 913 529 30 70

Контактная информация

Прямой работодатель:	ООО "Сёгун"
Контактное лицо:	Антипов Максим Сергеевич (Генеральный Директор)
Телефоны:	8(913)5293070,
Электронная почта:	antipov@segun24.ru